Äppeltider

Underbart med höst och äppeltider! Eftersom vi själva inte har någon trädgård blev vi superglada när vi i veckan fick en hel kasse med äpplen från svägerskans föräldrar. Så igår bakades det knäckig äppelkaka! Riktigt god! Kan rekommenderas!
Foto: Tina, timonhome.blogg.se
 
2013-09-29 @ 12:37:29 Mat & Bakning Kommentarer (1)

Inte min grej

Det här med vildjäst va nog inte heller min grej. Trots att degen fått jäsa i 3x12 timmar så blev brödet ändå superkompakt! Nåt måste gått fel på vägen! :( Suck!
Foto: Tina, timonhome.blogg.se
2013-04-24 @ 16:57:00 Mat & Bakning Kommentarer (2)

Lemon curd

Har testat att göra lemon curd nu när tiden är på min sida (receptet hittade jag här). Så i fredags när våra vänner kom på besök gjorde vi en dessert baserat på lemon curd. Tillsammans med grädde, digestivekex och hallon blev det jättegott. Vill man lyxa till det så kan man hacka i vit choklad också! Ser man till att paketera in ingredienserna lite fint och skickar med ett recept så kan det till och med passa bra som present när man går bort!  
Foto: Tina, timonhome.blogg.se
2013-04-21 @ 19:32:00 "Gå Bort"-Present Mat & Bakning Kommentarer (4)

Vildjäst

Efter att ha misslyckats med min surdegsgrund förra vecka ger jag mig nu i kast med något jag hoppas klara av - vildjäst. Någon som testat på det tidigare? Jag hittade en instruktion här och kände mig manad! :) Verkar ju mycket lättare och smidigare! Just nu står den här burken på köksbänken innehållandes russin, socker, honung och vatten. Ser rätt äckligt ut men tror nog att slutresultatet kommer bli gott! :) Återkommer när jag bakat mitt första bröd! 
Foto: Tina, timonhome.blogg.se
2013-04-05 @ 15:21:00 Mat & Bakning Kommentarer (2)

Brownie in a cup

Häromdagen när några kompisar kom över på fika hade vi inte så mycket roligt att bjuda på. Då testade vi "brownie in a cup". Bara att blanda ihop lite kakao, mjöl, socker, vatten, olja och salt i en kopp och sen in i micron i drygt en minut. Lätt som en plätt! Skulle jag göra om det skulle jag nog göra den lite sötare, kanske ha i lite hackad choklad? Men toppen när man har ont om tid! Receptet hittade jag här.
Foto: Tina, timonhome.blogg.se
 
2013-03-30 @ 13:11:03 Mat & Bakning Kommentarer (4)

Mera macarons

Var tvungen att testa att göra fler påskinspirerade macarons. Jag utgick från samma grundrecept som tidigare men stänkte på lite choklad för att få de att se ut som ägg. Till fyllning så utgick jag från det här receptet. Dessa blev supergoda men inte lite höga och fina som förra gången. Det här kräver verkligen övning! :)
Foto: Tina, timonhome.blogg.se
2013-03-27 @ 20:16:00 Jul & Påsk Mat & Bakning Kommentarer (5)

Macarons

Det bästa med att vara mammaledig är att man har tid att göra sånt som man annars kanske inte skulle hunnit med. En sån sak är bakning! Den fantastiska bloggen "made by mary" inspirerade mig till att göra macarons och häromdagen testade jag detta recept som passar bra nu till påsk. Tillsammans med min lilla konservburk blir det en perfekt "gå bort"-present.
Foto: Tina, http://timonhome.blogg.se
2013-03-26 @ 18:15:00 "Gå Bort"-Present DIY Jul & Påsk Mat & Bakning Kommentarer (5)

Två veckor...

Nu har de två första veckorna redan hunnit gå och Simon är tillbaka på jobbet. Under de här två veckorna har vi mest myst och gått promenader på isen här vid norrmälarstrand. Vi hann också fira en-veckas-dagen med hjärt-bakelse å allt! :) 
Foto: Tina, timonhome.blogg.se
2013-03-04 @ 16:25:00 Foto Mat & Bakning Kommentarer (2)